ハワイ最新情報ちぐさブログ（姫庵とアロハ犬JRのつぶやき）

姫庵：入り口には２つの大きな水槽があり、ロブスターがイッパイ・・・
「わ、おいしそう～！！」っていう声が聞こえてきそうだけど、
実はこれが、苦手なんです。この水槽の中にはいっている、生きているのを食べるんだと思うと・・ちょっとだけだけど、しりごみしちゃいそう。でも食べちゃう。美味しいと思っちゃう。そういう自分に矛盾を感じる。

昨日のKZOOラジオで「いただきます」と食事の前に言うのは、今から食べる命（魚、野菜、果物、牛・・・もろもろ）に対して感謝をするためだといっていたのですが、それでも人間の「さが」である、殺して食べないと自分も生き延びれないということに悲しさを感じてしまうのです。と哲学的に一瞬なっちゃいますが、でもすぐ忘れて、食欲が増す・・・　そして食べちゃう！！

今日は、マカレー通りとカピオラニ通りの角にある「Fook Yuen」という中華料理のランチ・ブッフェに来ました。

ここは、いろんな雑誌に取り上げられているんですよね。
ランチブッフェよりディナーで一人ロブスター1匹が$10.99で食べられることのほうが有名なんだけど。
食べに行ったことありますか？
ロブスターいかがでした？　混んでるんですよね～～

ランチ・ブッフェは11時から2時で　月曜から金曜$9.95+tax　土日$10.95+tax　それにチップ15%お忘れなく。
場所　1960　Kapiolani Blvd. Suite200　（二階の角です）
電話　808-973-0168

サラダは人参、きゅうり、レタスで、ちょっと物足りない気がしたけど・・・

ダックとか、豚足、麻婆豆腐、チャーハンなどがあり、お腹イッパイ食べたいお昼としてはいいんじゃなかろうか。
うれしいのは、デザートが杏仁豆腐とかフレッシュ・オレンジ、パイナップル（これは缶詰だった・・・）のほかに、大好きなタピオカが出てたこと。出来る限りとって、テーブルに並べてみました。ちなみにタピオカはお代わりしました。

自分でも欲張ったと思うけど、一応皆いただきました。
もう夕食は、いらない・・・

ジェイアール：毎回食事の写真がはいると、見るだけ・・・
オイラはお腹がすいている・・・
早く夕食にしてくれよ～～

姫庵：昨日ハワイについた友達と6歳の息子ちゃんに、時差ぼけさめやらない本日、二人を引き連れて、動物園に行ってきました。
年間30ドル出して動物園の年間パスを買ったのに、買ってから孫姫は保育園に行き出し全然使えない。
ああ、年間30ドル捨てることになるかなぁ・・と思っていたら、ようやく機会がめぐってきました。
このパスは名前が書いてある2人の大人とあとは子供が6名まで無料なんです。

今日は園内の一角にあるKeiko Zooという子供用ミニ動物園の、そこのKoi（鯉）の水槽がようやく出来たのでそれをお知らせしましょう。
これは北海道、札幌の旭山動物園の真似をしたんじゃなかろうかと思うんですが・・・・（と書いたけど、Take　ファミリーさんから、札幌じゃなく旭川って訂正いただき、感謝感謝。数年前にわざわざ旭川まで見に出かけたっつうのに、もう忘れてる。あぁぁぁぁああ～～～）
水槽の真ん中から顔をだせるっていうもの。

水槽の下にトンネルがあって、トンネルを進むと真ん中から顔をだしてコイを見ることができるんです。
水槽の横からもコイが見えるし。
子供達はこういう趣向、とっても喜びますね。
大人は四つんばいになって入るので、ちょっと苦労するけど、それもまた楽しい。
こういった工夫が随所にあると、面白い動物園になることでしょう。
ちょうど象の小屋も工事中、サバナの所も工事中。どういう風にかわってくれるかしら。
工事が終わったらまたご紹介しましょう。

それから今日はスマトラ・タイガーが間近まできました。
やっぱり大きい。
百獣の王っていう貫禄十分でした。

子供達の遊び場のそばに、イッパイ何かが垂れ下がっている木を見つけた！！
今まで見た中で一番大きな「ソーセージの木」でした。

ジェイアール：おっかあ、6歳の息子ちゃんに「これをお料理して、ソーセージとして食べるんだよ。」って教えていたけど・・・

この間、ハワイアンプリント地がほしいという方を、ご帰国日の最後の土壇場で大きな布地屋さんにお連れして、大変喜んでいただきました。
2ヤードから4ヤード位の長さのものをいくつも求めて、日本で珍しいプリント地を探し出し、たくさん持って帰りました。
「小物を作るので出来る限り小さい模様がいいんですよ～」っていっていたら、幸便に託してこんなものを届けてくださったの。
買ったプリント地の中で、すごく素敵だと思ったこの生地を覚えていてくれて、バッグを作ってくれました。
それにおそろいのティッシュー入れも。うしし、うれしい。

さっそく使ってみたら、バッグ自体が軽いので、肩が凝らないのよね。
大きいからいろんなものもはいるし・・・
柄はハワイアンで楽しめるし、とっても気に入っています。
どなたかココに行きたいという方がいたら、ご連絡くださいね。
ご案内しま～すわ。

ジェイアール：おっかあの手の内が詠めたぁ～～～
オイラにもこんなバッグがほしい・・・

姫庵：ハワイアン航空が福岡ーホノルル便を、国土交通省の許可がおりたら2012年4月16日からスタートするっていう朗報がはいりました。
羽田ーホノルル、関空ーホノルルに続いて3つ目の便がハワイアンからでるなんて、うれしいですね。

ホノルルから福岡へは453便で午後1時20分ホノルル発、福岡には翌日の午後6時到着。
福岡ホノルルは454便で夜9時福岡発　同日の朝10時にホノルル到着ですって。

ちなみにホノルル発関空行き449便は午後2時10分ホノルル発、関空には翌日午後6時到着。
関空ホノルル　450便は　関空夜9時30分発、ホノルル朝10時着。

ついでに羽田便だと　ホノルル羽田行き457便は　ホノルル午後6時55分発　羽田には翌日の夜10時5分着
羽田ホノルル　458便は　羽田発　夜11時55分　ホノルルは午後12時35分着となっています。

どの便も日本で仕事をしてから乗れるし、何にもましてハワイと日本の間の便が増えるということはとってもうれしい。朗報です！！
それだけハワイを訪れるお客様が増えるってことですもの。

ホノルルとロスアンジェルスの間の行き来は現在ハワイアンを使っているので、マイレージがたまったら、一度ハワイアンで日本に里帰りしたいと思っています。せっせとマイレージためなくっちゃ。

ジェイアール：オイラもせっせとおもちゃを今のうちに貯めなくっちゃ。
孫姫が大事にしているこの人形、アービーちゃんをオイラにくれないかなぁ？？

 
姫庵：カパフル通りに8月8日新しくオープンした日本食レストランがあるというので、いつものグループ4名で早速行ってきました。カパフルをよく知っている方には、前に「とっくり亭」があった所っていえば早いかな。

店の名前は「Wada　和田」っていうんですが、お店の入り口のサインは「和」のロゴマーク。
中に入るとカウンターや、テーブルあり。45名まで収容でき、店内は案外ゆったりとした広さをもっているように見える。ニューヨークから大工さんが来てすべて桜の木を使って作ったということで、さっぱりして清潔感のある雰囲気でした。

ちょうど開店と同時の5時半に入った所をパチリと撮ったのですが、その後お客様がドンドンはいっていました。

場所は611　Kapahulu Ave.　電話808-737-0125
営業時間　午後5時半から24時までオープン
定休日は月曜日。

オーナーでメイン・シェフのイケメン和田さんは日本料理を勉強してからフランス料理も勉強。ニューヨークでも姉妹店に当たる店でシェフをして、今回ハワイで自分のお店を出したということでした。

日本料理をいかに美しくお客様にお出し出来るかということにこだわりがあるとのことで、盛り付けを見ていても非常に力をいれていました。

すごく気に入ったのは「すくい豆腐のサラダ」　9ドル
「クコ」の小さい赤い実が彩りを添えています。
｢クコ」の実なんて、久しぶりにいただきました。

これは「地魚と海老のオイル漬け　香草風味」　12.50ドル
右にある緑のものはヨモギの生麩（なまふ）。
本日の地魚はプランチーノですって。

さて、ここは牛タンをだしてくれる店として有名ということ、注文したのが「石焼はらみと牛タン」　40ドル
皆でいろんなものを食べたかったので、一人前だけ頼んでみました。
この石焼の石鍋は、「ライトハウス」に載っている記事によると、「ハワイ開店のために3年前から仕込んだ鍋」だとか。「石鍋に牛タンを敷き詰め、その上に石鍋を置く。その上にさらに牛タンを敷き、さらに石鍋を載せる。」そのように石鍋を湿らせるのに3年かけているので、石鍋は油を使わなくても肉がひっついて焦げついたりしないんですって。

早速マネージャーに「油もなにも敷いていないんですか？」ってきいてしまいました。
一応最初に油を敷いて出しているということですが、それ以降は油を足す必要は全くないとのこと。それはヘルシーですよね。

牛タンを食べ終わったところで、ハラミの番。
お店の人が、牛タンから出た油に、玉ねぎ、しいたけ、キノコなどの野菜をいためてくれ、たくさんのガーリックも加え、程よい頃にハラミを入れます。

石鍋が熱いので、ちょっと早めに火を消して、そのまま焼きあがるのをめしあがれって寸法。
レモン醤油でご飯と一緒に食べるのですが、この石鍋の熱いうちに、ご飯も一緒にいれてちょっといためたら、さぞや美味しかろう、次回の挑戦！！というのが、食べた後からの感想。

お値段はちょっと張るので、財布と相談が必要だけど、次回は「自分へのご褒美」をしたい時、あるいは誰か大好きな人と一緒に行く時に～～
石焼をいれて４名で７品頼み、ビールは２杯ずつ（ドライバーは１杯だけだった・・生ビール１杯６ドル）合計で約１５０ドル+チップでしたので、一人４０~４５ドルの予算を見て置かれるといいと思います。

ジェイアール：なんだよ、おっかあ。
和田のウエイターやウエイトレスが機敏に動いていたのを見て、
日本風の躾（しつけ）をオイラ達にもやり直そうって言うのかい？

姫庵：昨夜プナホウ高校の石垣に咲いた月下美人（本当はピタヤ）について、たった30分で本当にどんどん開いていったの？というお問い合わせをいただきました。
これが高校の前に着いた時、7時45分。
月もまだ東から登ってきた所。
夜の8時に咲くと聞いていたので、8時まで待ってみることにしました。
少しずつ開いてきて、これが8時の様子。
（待ちきれなくって車の中で寝ていた人もいたけれど・・・）
こうなれば、もう少し待って、開くのを激写しようということになり、
カメラ位置もいいところに定めて待っていると・・・

咲きましたよ。きれいに～～
これが8時15分の時点のもの。
上を向いて咲いていたので、ちょっと手を添えさせてもらいました。
午後9時になれば、どの花もみな開花するっていうのが、一緒にいた他のグループの人の話。
このころには満月は東の空のもっと上にきていました。
大満足の夜でした・・・

ジェイアール：大の大人が4人で三脚まで持参して、花が開花するのを待っている様子が眼に・・浮かぶよ・・・夢に・・うか・・ぶ・・・スースースー

姫庵:９月１２日は中秋の名月。中秋の名月は満月だと思っていたのですが、日本語ラジオ局KZOOで今年は中秋の名月と満月が同じ日になっているが、これは珍しいんですよ～とアナウンサーが言うのを聞いて、びっくり。

早速WEBで調べたら、中秋の名月とは旧暦の８月１５日のことで、満月とはすこしずれることが多いというのがわかりました。

でも本日は中秋の名月の日であり、満月の日というわけで、プナホウ高校に皆でやってきました。学校を取り巻く石垣の塀に月下美人が咲いているのです。
時間は夜の７時４５分。満月が東の空に出ていて、月下美人のつぼみがまさに開こうとしています。

夜の８時ごろから開くというので、もう少しまっています・・・・
だんだんつぼみが開いてきて・・・・

初めて満月と月下美人が開いた所とを同時に写真に収めることができました。
晴れ渡った空にでた中秋の名月の当日の満月も、
夜８時以降に咲く月下美人も、とってもきれいでした～。
ハワイではススキよりこの月下美人の方が満月に合いますね。
月下美人は１０月上旬まで見られます。
毎日咲くというわけではないのでラッキーならね。

私を含めて我々はこれを月下美人と普通呼んでいますが、実は「ピタヤ」が正解で、赤くなる実はドラゴンフルーツといって食べられますし、この白い花びらもサラダにして食べることができるんです。
さあ、本日はたくさん実地勉強ができました。

ジェイアール：理科のお勉強しすぎて疲れた・・・・ふう～～

姫庵：今日、9.11のテロから10年、そして東日本大震災から6ヶ月を迎えようとしています。
1週間前ほどから、こちらのテレビでも9.11の特集を組んで放送していますが、NGNというケーブルテレビで渡辺謙の特集（NGN4という英語版チャンネルでNHKニュースなども流す）をしていました。

渡辺謙が、9月11日のテロ時に14代の運輸長官（Secretary of Transportation）をしていたノーマン・ミネタ氏（Norman Mineta）にインタビューをして、第二次大戦中にミネタさんを含む多くの日本人がいれられたワイオミングのハートマウンテン強制収容所、ニューヨークのグラウンド・ゼロ等を訪れるという番組です。

この中でミネタさんがテロ後に起きたアラブ系に対する人種差別に断固とした態度でのぞみ、「憲法(the　Constitution）の下で人種差別は認められない。」と、きっぱりいっていたのが印象的でした。

あのテロ以降、飛行機に乗る時のセキュリティーはますます厳しくなっています。
パスポートの名前と搭乗券の名前が一字でも違うと、搭乗する事ができません。

先日はロスアンジェルス空港で、今プライバシー保護で問題となっているボディースキャナーも体験しました。（私の前にやった人が超デカイ中年のメタボ白人男性だったので、その後に続いた私は小学生がスキャナーされているような感じでした。）


ハワイにこられて、日帰り他島オプショナルツアーに参加されるお客様は、予約時に生年月日も必要です。パスポートを忘れて乗れなかったという方も多いので他島に行く時は十分ご注意くださいね。

パスポートも忘れず、セキュリティーも無事パスして、飛行機に乗ったらこんな風景がごらんいただけるかもしれません。この写真は小型飛行機で、ハワイ島へ行く途中カホオラヴェというマウイ島の南に位置する小さい島の上を通った時のもの。お天気もよく、雲が飛行機の下に見えて、最高でした。

このカオオラヴェは無人島で、第二次大戦後には米海軍の演習場として使われ、1994年にようやくハワイ州に返還されましたが、地雷や不発弾がたくさんあり、その除去に2003年までかかったと聞いています。

まだまだ空港での厳しいセキュリティーチェックが続きますが、安全を考えるときちんとやってくれていることに感謝しなくちゃ。

ジェイアール：おっかあから、こう言い渡された。
「この写真見てごらん。余りに恥ずかしいから、アンタのお腹は隠してあげたけど、超メタボ！！犬のボディースキャナーなんてないだろうけど、今すぐダイエットに入るよ～！！」だって・・・・

姫庵：カハラモールのホールフーズに行ったまたまた続き。
ハワイアンの塩のカウンターがあって・・・モロカイアートのナンシーさんの所で作られた塩が出ていて数々の色と共に、お値段　8オンス　227グラムで　＄9.99もするのにもびっくりしたので、ご紹介しましょう。お土産にぴったりではないかしら？

まずは左からBlack Lava（黒い溶岩）で、これはハワイの火山、黒砂をイメージした新商品。ハワイの海の塩に炭がはいったもの。魚や肉のBBQに欠かせない。

Red　Alaea（赤いアラエア）はミネラルを含んだ赤い粘土Alaeaが入った天然の海塩

White Coral （白いさんご）と呼ばれる白い塩は、天日で乾かした海の塩。

Blush Lavaと呼ばれる灰色の塩は、Alaeaと炭と天然の塩を混ぜたもの。
Blush Cabernet（カベルネ）はCabernetワインを入れたもので、ワインの味がする天然塩。ただしアルコードはゼロですって。

Blush Alaeaはアラエアというミネラルをたくさん含んだ赤い粘土と海の塩をまぜたもの。Red　Alaeaに比べて軽いタッチとなっている。

最後にBlush Balsamic(バルサミック）は天然の塩に、バルサミックビネガーとワイングレープがはいったもの。
こんなにたくさんの種類の塩が作られていて、私もいい勉強になりました。
あれ、ジェイアールと孫姫どうしたの？？

ジェイアール：この世の中はドンドン複雑になっていく。
もうオイラの頭の中にはいらないよ～～

姫庵：9月8日（木曜日）よりハイヤット・リージェンシー・ワイキキのホテルがストライキにはいりました。
KHNLテレビのニュースをごらんいただくと様子がわかります。ストは1週間続きます。
500名ほどの組合員が、シカゴやロスアンジェルスのハイヤットチェーンの組合員とジョイント・ストをしています。
ハイヤットのホテル側としては安い給料の派遣スタッフを入れて、人件費を抑えたいということもあり、組合とはこの1年契約をしていないということからストが始まったようです。どこでも派遣のお仕事は・・・色々在りますね・・・

組合員はストをしていますが、宿泊客にはご迷惑をおかけしないように、ホテルのマネージメントや非組合員がそれをカバーしているということです。ハイヤットで働いている友達も日ごろはデスクワークをしているんですが、荷物を運んだりベッドを整えたりと休むひまがなく体を使っているといっていました。何事もなく、早くストが解決することを祈ります。（事なかれ主義？？）

ジェイアール：おっかあの友達はすごいよね。
日ごろのホワイトカラーのデスクワークから一変して、体力のいる仕事をするんだから。
入社した時に、ベッドメーキングなどの訓練をしたっていうけど、それにしても・・・。

おいら、孫姫からこの「アビー｣ちゃんというベビーの面倒を見るように命令されたが、噛んで動かしたら、怒られた。

慣れない仕事はすぐにギブアップ！！

姫庵：ハワイカイの「コストコ」とか「ロス」があるハワイカイ・タウン・センターというショッピングセンターにやってきました。
ちょうどお昼時だったので、歩いていたら、前にChef’s Tableという美味しいお店だったところが「Maile’s Thai Bistro　マイレズ　タイ　ビストロ」っていうレストランに変わっていた。
ちょっと食べてみようかって話になって入ってみました。

3人でこれだけオーダーして食べたのですが、タイロコモコって想像していたものと全く違っていました。
ロコモコっていうから、ハンバーガーのような形の上に卵が乗っていると考えたのですが、ビーフかチキンか豚のひき肉のどれかを選ぶことが出来て、バジルとピーマンとオニオンの千切りと一緒にいためてその上に目玉焼きを乗せたものでした。

でも定番のロコモコよりもこちらのタイロコモコの方が野菜がたくさん入っていて、ずっとヘルシーで、その上美味しくって、病み付きになる。

皆さん、もしハワイカイにいったら、絶対食べてほしいメニューです。がっかりさせませんよ。
テイクアウトもやっています。
一応電話番号は394-2488　日曜から木曜は朝11時から夜9時まで　金曜と土曜は朝11時から夜10時までやっています。
住所　　333　Keahole Street Honolulu Hawaii
食べた後はもちろん「Ross」でお買い物。
アラモアナとかダウンタウンとかカネオヘにも「Ross」があるけれど、ハワイカイのロスが一番落ち着ける。
そういえば、ワイキキのロスですがもうすぐオープンするらしいですね。
といっても工事は全然進んでいないっていうのがワイキキで働いている人からの一言。

ロスで買い物がてら周りを覗いたら、「え～！！ハワイカイにコア・パンケーキ・ハウス」がオープンしていた。
カネオヘには店内がコアの木を使ったここの本店があるけれど、それからワヒアワ、アイエア、ワイパフ、カポレイ、モアナルア、カイムキにも支店がどんどん増えていっている。

ハワイカイに来たら、朝食はコア・パンケーキ　その後にハナウマ湾や潮吹き穴などを観光して、あるいはマカプウのハイキングでお腹すかせて、お昼をマイレズ・タイ・ビストロでタイ風ロコモコを食べ、ロスで買い物して、大満足っていう構図ができたぁ～！！

ジェイアール：オイラの構図は「食事が先！」
「腹が減っては戦はできぬ」
孫姫のお守りは必死の覚悟がいるからなぁ～

姫庵：ここはマカプウポイントの展望台。
シーライフパークのほうにズームインすると・・・

セント・カタリーナ・シーサイド・チャペルが見えてきました。
グローリア・チャペルさんが経営する挙式場で、シーライフパークの隣丘のうえにあり、今最も人気がある所の１つ。
これからそこに向かっています。

到着すると、チャペルまで階段を登って行きます。アテンダントが着いていると日傘を差してご案内してくれます。
ちょっと本日は曇っていますが、海がきれいで、展望がすばらしい。

ここがチャペルの中。
正面には真っ青な海が、そしてラビットアイランドが見えます。
次々に挙式があるので、ここで下見をさせていただけるのはラッキー。
挙式と挙式の間の5分ほどの時間でさっと見ましたが、海の見えるチャペルって、やっぱりいいですねぇ～～
海が真っ青なんです・・・

グローリアチャペルの方もなれたもので、ウエディングカップルがかち合わないように色々工夫をしていました。
次のカップルが階段からあがってくる時には、前の組はチャペルの海に面した庭で記念撮影って具合。

チャペルの隣にはレセプションをする場所も出来ていて・・・
ここも海が見えるバンケット。
お客様に満足していただくように色々工夫してました。

このチャペルはワイキキからココまでリムジンで来る途中、真っ青な海が右手に見えて観光も兼ねられ、余計人気があるようです。
実は地元ロコの間でも大評判で、ここで挙式をしたいって思っているようですが、
ロコはブライドメイドやベストマンなどウエディングカップルにお付がたくさんつくので、前もってリハーサルが必要なんです。
リハーサルは1時間ほどかかるので、人気あるこのサイトではリハーサル時間が取れないし、もしリハーサルするなら、挙式代とほとんど同額を別途払わないといけないということで、泣く泣くあきらめるロコカップルが多いんです。

ジェイアール：素敵なウエディング場も、相手次第・・・
おいら達はお雛様のように見えないかなぁ・・・