ハワイ最新情報ちぐさブログ（姫庵とアロハ犬JRのつぶやき）

姫庵：タロイモでポイを作る所をビデオに収めました。
ポイを作っている人に言わせると、お餅をつく要領でやるそうで、何だか楽しそうでした。
お店で売っているポイはペースト状でなんだか糊を食べているようで全然おいしいと感じませんでしたが、ここで作りたてのポイをいただいたら、いけました！！
ちょうどサトイモをちょっとつぶした感じで、いけました。

今日のジェイアールはお餅をつきそうな感じです。
あぶない、あぶない。　孫姫の方に倒れないようにしてね。

ジェイアール：餌をもらうためのオイラの努力！！
並大抵のことでは餌にありつけない。
オイラをなんだと思っているのだ！！（怒）
オイラは孫姫の天下一のお目付け役だぞ！！

姫庵：観光客が体験できる新しいハワイを探しにいってきました。
カネオヘにある場所で、ハワイアンフードのラウラウ作りに挑戦。
肉と玉ねぎをタロイモの葉7枚で包んで、ティーリーフ3,4枚でそれをラップしてしばり、蒸し器でじっくり蒸すのです。
ティーリーフでラッピングするのが案外大変でした。
　　
　　   
その後は、畑でとったタロ芋を蒸して、モンキーポッドでできた船の形をした板の上で餅つきのようについてポイを作るところを見学。
出来立てのポイはお店で売っているのとは全然ちがって、おいしかったです。
みなさんここではハワイの昔の自然の生活にもどそうと、木を切って開墾しタロ畑を作ったり、ハワイ固有の木を育てたりし汗水流して働いていました。
今回の体験については次号のちぐさランダムで皆様にご紹介したいと思っています。

あ、ジェイアールも毎晩、ハ～ハ～言いながら働いているのですが・・・
全然社会の役にたってない！（怒） 

ジェイアール：ベッドが変わるとオイラは寝られない。
今夜はこのリビングルームに自分のベッドを持ってきた。
オイラの体より大きいベッドを運ぶのは骨が折れる。
みんなから、「メタボじゃなくなってきたね。」って言われるんだ～～

姫庵：ワイキキはクヒオ通り、アウトリガーマリアホテルの近くを歩いていたら、道路のカーブサイドにこんなものを発見しました。
ワイキキの下水は沖の方の海に直接流されること場合があるので、こんなサインになっているのですね。
この魚、なんだかムツゴロウのようで、ユーモラス。

ジェイアールはこのところ毎晩、非常に忙しくしています。
自分の存在価値をだすためでしょうか、やらなくてもいい仕事を作っているような気がします。
ベッドを出しては、我々に仕舞われ、また出す。仕舞う。その繰り返し。
これによって、彼は何をいわんとしているのでしょうか・・・・

ジェイアール：この間「お片づけ」の芸の特訓が終わったら、「次は何を特訓しようかな～～」っておっかあは物色している。
そうはさせるものか。
オイラは自分のことは自分でやる！
ようやく孫姫のパパが、オイラを夜だけ内犬として認めてくれたが、
次はオイラのベッドを居間において、ここはオイラの城だという既成事実を作るのだ。
また毎晩おっかあや孫姫のパパと、戦いの火蓋が切っておとされた！！
どちらが勝つか。もちろん、おいらさ～♪
みんな、見ててけれ！！

姫庵：10月10,11日とニールズ・ブレイズデル・センターで「Oh　Baby　Family　Expo　ベビーファミリーエクスポ」が開かれました。入場料は5ドル、60歳以上のシニアシチズンは無料。ベビーカートがチケット売り場にずらりと列をつくっていました。今回は孫姫の1歳の誕生パーティーを来年開くにあたり、パーティー用に何かいいものないかと見に行ったのです。

かわいいクッキーを売っているお店があって、「子供達のお持ち帰りのお土産にいいね。」なんて思いました。

もうすぐハロウィーンということもあり、カラフルなバレリーナ用チュチュも売っていました。女の子を持つ親やジジババにとっては、お財布の紐が緩む時。あと何週間かしたら、ここで犬のエクスポもあるみたい。おっかあもまたお財布の紐がゆるみそう～～

ジェイアールも連れて行くことができるんですってよ～～♪　
一緒にいこうね。でも他の犬とけんかしたらだめだよ。
あ、ジェイアール、やめて、やめて。やめなさいってば～（怒）
おっかあとけんかしたいの！！？？

ジェイアール：おっかあたちはこういったエクスポが気になるみたいだけど、オイラはおっかあのスリッパが気になる。オイラがベッドを小屋からひっぱりだすと怒るので、今はイライラが溜まっている。
このイライラと目の前にあるおっかあのスリッパとが頭の中でぐるぐる回っている。

ジェイアール：スリッパの奥は、本当に臭かった。
オイラをしょっちゅう洗っているくせして、スリッパの洗濯ぐらいちょこちょこしろよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　
姫庵：ワイキキショッピングプラザの裏の2階建てビルにある「アロハテーブル」というイタリアン&ハワイアンのローカルフードをベースにして、味は日本人好みにしたこのレストランには、ちょくちょくビジネスランチで使うことが多くなりました。TPハワイツアーズでは金券ショップを始めて、ここの商品券をお安く販売はじめたことが大きいのだけど、実はここのランチスペシャルがとっても美味しいからで～す～♪　このレストランの商品券は25ドルが20ドルで買えるのですごくお得。チップと税金は現金で払うので、2,3人でいって1枚使って足りない分は現金で払えばいいのです。

TPハワイツアーズだけの限定商品としてこういった商品券を販売する金券ショップを始めたのです。
トニーローマとか他のレストランの商品券もスタートしたのですが、ただし数に限りがあるので、お早めにね。

今日のランチスペシャルはこんな感じ。皆で分けて食べました。ここのスパゲッティーの茹で方がアルデンテで、日本人の好みにあって好きなんですよね！！ランチスペシャルには日替わりもあり、毎日が楽しみです。シェフも同じものを作るのではなく変える事によってまたチャレンジってことになるし・・・・お客様にとっても定番のメニューと違い、またお得なので、大好き！

あれあれ、ジェイアール一体何をしているの？　　やめて～～ぇ～～、やめなさい！（怒）

    
ジェイアール：おっかあが何か文句をいってるが、オイラはそんなこと気にしない。
皆がダイニングルームで楽しそうに話しているのに、オイラだけ檻の中にはいれったって、そうはとんやがおろさない。

　　　　　　　　　  
皆も見えて、話も聞けるベストシートにオイラのベッドを動かすぞ。
おっちら、こっちら・・・・・ふぅ～～重たい。みんなぁ、見てないで手伝ってくれよ～～
　　
よし、ココをオイラの定位置に決めた！！　
重たいし大きいから動かすのにちょっと時間がかかって、アンダンテ！
あ、おっかあ・・・・・やめてくれ、やめてくれ。元に戻すなよ～～、持ってくるのが大変だったんだから。姫庵：ベッドを戻した時の、ジェイアールの足とあごに特にご注目ください～～。

 　
姫庵：よくお客様から、どこかおいしいレストランありませんか？って聞かれます。
お客様には前日何を食べたか、そして何を食べたいか聞いてから姫庵のテイストでアドバイスするのですが、最近は「この店のこれが美味しい！」というアピールするものが必要だとつくづく感じるのです。今回はワイキキ・カラカウア通り、昔ワイキキシアターだった所の2階にある「アトランティス　シーフード＆ステーキ」（電話922-6868）のお店にお邪魔しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ここの総支配人　Stevenさんは田中オブ東京やアランチーノで仕事をしたという経験豊富な方で、舌が味を知っている。
これからアトランティスの「これは！」と思うメニューにますます磨きをかけるということです。
彼からのお勧めはシーフードバスタ（写真一番上）と、尾長という魚を蒸し焼きにしたもの（写真上）でした。さあ、これから楽しみです。

ところでジェイアールどうしたの？

ジェイアール：おっかあ、お客さんにこれはと思う料理をお勧めするというやり方は「ズームイン！」ってことだよね。
オイラ、そういうの大好き！オイラもいつでもズームイン！！
何でも物事に熱中してそれしか目につかないのがおいらさ！
おいおい誰だい、おいらの目の下のひげが気になって、そこをズームインしたいってヤツは・・・

  
姫庵：エコ・ボランティア・ツーリズムで教えてもらっているKeale（ケアレ）さんがアラモアナホテルの１階ラウンジでライブをしました。新しいCD　「Ride　The　Sun」もここで即売。
早速買いました～！！
会社の行き帰りに聞いていますが、ハワイアンソングって本当に癒されますね。
これならスピードチケットをもらわなくってすみそう。

　　
ジェイアール:オッカアが買ってきたCD聞いたけど、いい曲だね。
おいらも超キモ（超きもちいい）。
オッカアが「ウクレレのはーぶ・おおた・JRさんも来ていたよ、写真もとらしてもらった。」と喜んでいたが、オイラとはJRJR（ジュニア・ジュニア）でダブルジュニアだ。今度会いたいな～。

姫庵：昨夜は大満足。帰ってから、興奮が冷めないうちにとブログを書いていたら、深夜になってしまった。
興奮した出来事があると、ブログを書き始めたらとまらない。
昨日見せてなかった溶岩の石で焼く日本直送霜降り和牛はこんな感じだった。
Tokyo　Tokyoのオリジナルカクテルを飲みながら、これを食べるなんて至福のひととき。

上の３つはTokyo Tokyoのオリジナルカクテル。ちょっと甘いカクテルなので、カクテル三姉妹って感じ。
詳細はちぐさランダム559号を見て欲しい。余り書くとランダムに書くことがなくなっちゃうから。
ここに行くにはカハラTokyoTokyoレストランとドルフィンウォッチングにはいって、TPハワイツアーズのオプションを申し込んでください。「得した！！」って感じてすっごく幸せになるツアーです。
なお、このオプション料金には上のカクテル代は別料金になります。念のため。

おや、ジェイアールなにしてるの？

ジェイアール：オッカアたちは溶岩の石焼牛肉を食べているけど、おいらの下ではお姉ちゃんとおにいちゃんの関係をからかっているヤツがいる。やめとけ、やめとけ～！！

姫庵：カハラのドルフィン・ラグーンではヤキモチ焼きのドルフィンがいる？？

　　
姫庵：7月に天皇皇后両陛下がお泊りになったカハラホテルに「Tokyo　Tokyo」というレストランがあります。
多分両殿下がお泊りになった時は、このレストランからも食事を取り寄せられたことと思います。
ここは知る人ぞ知るという有名人やタレント、映画スターが食べにくる超高級日本料理店なのです。

このTokyoTokyoで夕食を食べて、石原裕次郎や、ソニーの盛田会長の家をみて、夜景と星空も見るという欲張りツアーができました。
その名も「カハラTokyoTokyoレストランとドルフィンウォッチング」ツアー。
車は人数によってリムジン（混乗）とか、バンやミニバスになることもあります。本日はミニバスでした。

ここの夕食がものすごく美味しいという評判で、●●さんも▲▲さんも「久しぶりに日本に帰ったみたいで、すっごくおいしかった。これだけの料理なら日本では3万円くらいするかも・・・」というコメントをいただき、そうなるといかなくっちゃ～～早速おじゃますることにしました。
2007年から2009年まで3年間「４ダイアモンド」に輝いた「Tokyo　Tokyo」のお料理ってどんなものなのでしょうか・・・
   　　
この手前のテーブルにはかの有名なあの人が座っていた・・・とかとかとうわさしていたら、すぐそばで「Honeymoon」という映画のロケをしていて、
カハラのホテル内を船内に見立てたり、ホテルの外壁に突然ビルを登場させたりしていました。

このツアーでいくとお飲み物を頼んだ後（飲み物は別途個人勘定となります。）このお皿がでてきます。
お皿の中のお料理を見てみると、
左上はソーメンの船の上に乗ったえびしんじょう、　左下はアボガドとカニのサラダ
右上はアボガドとまぐろ　右下はサーモンのカルパッチョ
どれも超一流のおいしいものばかり。ちょっとコンテンポラリーな感じのお料理ですが、素材をうまくひきだして、日本料理のよさを取り入れていました。

　
その後のメインディッシュは日本直輸入の霜降り和牛サーロインをつかった　しゃぶしゃぶか、スキヤキか、石焼きから選びます。
今夜私が選んだものは、左の写真で、紙のお鍋をつかったしゃぶしゃぶ。
手前の和牛サーロインの美味しそうなこと・・・実際すっごく柔らかくおいしかったです。
霜降りなんてひさしぶり。隣の友だちは右の写真のスキヤキを選びました。これだけでもう満腹なのに・・・
　　
その後におみそ汁とお寿司の皿が出されて・・・これも美味しくってお腹はイッパイのはずなのに、どうしてか皆たべてしまいました。
そして最後はデザート。本日は3品をサンプルとしてだしてくれましたが、このうちどれかがもう少し大きな量でデザートとしてでるということです。
左からトリプルチョコレートケーキ、ミルキーユクレープ、いちごポタージュ
ツアーを主催している方から、「食事の量が足りないより少し大目の方がお客様にご満足いただける」ということでこういった量になったとか。
お願い。お腹をすかせてこのツアーにきてください。
このお値段では普通食べられないものがでている非常にお得なツアーなのですが、量が多いのが玉にキズ。
残してはもったいないです。だから皆たべてください。

帰りがけに入口にでていたメニューをちらりとみたら、しゃぶしゃぶやすきやきや石焼きと何かをつけて一人100ドルってでていました。
このツアーは送迎もいれて一人120ドルですので、すっごくお得、得々お得。

お食事前に、ちょっと立ち寄ったドルフィンのラグーンでは、ドルフィンに餌付けをしている所も見てきました。
ジェイアールも何だか興味あるみたいね？？

　
ジェイアール：すごいすごい。
ドルフィンにはご褒美に魚がイッパイ。
おっかあたちには肉やお寿司がイッパイ。
オイラは・・・・・見るだけ。

姫庵：アロハタワーに行きました。1階にあるタイ料理の店のオープンエアーのところにシンピジウムがすごくきれいにさいていました。
こんな風に並べるとすっごくハワイらしくっていいですよね。
今は円高が進んでいて、お買物をしてもたくさん買える、食べてもたくさん食べられると日本の方が喜んでいます。
この状態では我々はしばらく日本に帰れそうもありません・・・

ジェイアールも、問題が発生したようですが、おっかあは、知らないっと～～♪

ジェイアール：この間本のモデルをして、モデル代をもらったけど、あのまま日本に口座を作ってしばらくいれとけばよかった。
おっかあはあの時すぐにドルにして、オイラの次の医者代に貯めとくっていった。
今、円をドルに換えたら、肉1枚は多く買えたと思う。とかく女は浅はかだ・・・ガクン～～

姫庵：この所ちょっと蒸し暑い日が続いています。
今日は夕方から雨が降るというのですが、アラモアナ公園はこんな感じのさわやか空です。
雨が降るなら、庭に水をまく必要もないので、じっとその時を待っていましょう。
夕方雨が降ると涼しくなるでしょうし・・・

ジェイアールもじっとその時を待っているようです。

ジェイアール：孫姫は誰もくれないなら、自分でやるっていって、この頃は一人で水も飲めるようになった。
オイラは・・・・自分でやるの面倒だ。
くれるまでゆっくり待つとしよう。

姫庵：負け惜しみが強いジェイアールですが、
くれるまでそばから離れないという根性はすごい。

姫庵：「シャングリラと葛飾北斎富嶽三十六景ツアー」の続き～～♪
シャングリラを見た後には、お昼を・・・。
ｊこれはお昼つきのツアーで、ランチはかの有名なホノルル美術館内のパビリオンカフェで食べるのです。
オープンエアーのパビリオンカフェは11時半にオープンします。
このツアーで来られた方は、お昼はパッケージになっていて、
飲み物（アイスティーかコーラかスプライトから一品）とデザート（アイスクリームかシャーベットから一品）とメインディッシュは3品から一品選びます。
写真下はチーズ、生ハム、野菜のラップサンドイッチ　サラダ添えというメニューでPiadinaといいます。

他にも　チョップドサーモンの特製ロール（サラダ添え）かイタリアンブレッドでのチーズとトマトのサンドイッチ（サラダ添え）があり、これらから選んでいただきます。（メニューは予告なく変更になる場合がありますが、ご了承のほどを。）
写真下の左がイタリアンブレッド、右がチョップドサーモンです。

このパビリオンカフェーはおいしいヘルシーフードを出すので有名で、この日も11時半の開店に行列ができていました。
姫庵はラップサンドイッチを食べましたがおいしかったですよ。全部食べられないと思ったのですが、食べられちゃタ。
野菜の中の生ハムが、うすいわりには自己主張していたのが、よかった。

そして午後1時からは、日本語ガイドつきのホノルル美術館ツアーに参加しますので、正面玄関の中央ガーデンの前にあつまりましょう。
葛飾北斎をはじめとして、ホノルル美術館が誇る絵画や美術品をご堪能ください。

ところで、ジェイアールも「お片づけ」の芸を習得しました。
このビデオをご堪能いただけるかな？？

ジェイアール：オイラ随分特訓受けたんだよ。あんまり同じことをするから、飽きちゃったけども、まぁこんなところかな・・・
全国のよいこの皆がオイラのまねをして、遊んだ後はお片付けするようになるといいな～～♪