ハワイ最新情報ちぐさブログ（姫庵とアロハ犬JRのつぶやき）

姫庵：カリフォルニアに来ると楽しみは、北米をはじめ中南米のいろんな料理が説明つきで食べられること。
今夜は、なんとキューバーレストランに来てしまいました。
コスタメサにあるLab Antimall というショッピングセンターの一番奥にあるレストランで、店の看板もでていませんがHabanaという店で5時半からオープン。皆さんそれまで、バーで飲みながら待っているの。
店の中はちょっと穴倉にはいるような感じで、ろうそくがたくさんついている暗いレストラン。
バーの奥がレストランで、外にもテーブルがありました。

朝晩15度位の涼しい気温になるのに、外で食べるの？？防寒服に身を包んで食べるんだろうかって聞いたら、
「心配しなくても、外はヒーターがあるから。」だって。
それにこちらの人は日本人に比べて寒さを余り感じない体格だし。
それにしてもヒーターか。
それなら少し安心。でも中で食べたい。
でもヒーターがどこについているんだろう。
外に見に行ったら、外灯みたいな感じの紫に光るヒーターがついてました。

飲み物は白ワインにしたけど、キューバの飲み物としてはモヒート（Mojito）ラム酒とライムジュースをベースにしたのが有名で、ちょっと飲ませてもらいました。うん、ちょっと私には甘いかな。
最初に頼んだものは、スパニッシュ・フラット・ブレッド。
はやくいえば薄いピザの生地の上に、トマトやオリーブなどが乗って焼いたもので、おいしかった。
うん、これならいける。
キューバ料理ってなんだか合いそう。

手前に見えるバナナのようなのは、Plantain プランテンという食用バナナ。
味は甘みの少ないサツマイモのような感じ。
ご飯はその後ろにあるスープの入れ物の中に入っている黒い豆をかけて食べるんだって。
今日は節分なので、お豆はドンピシャ。
鬼は外、豆は口～～！！

右の皿がVegitarian Tamale Pie（ごはんとプランテンつき）　タマルというのは、トウモロコシを包んで蒸したチマキみたいなもの。
左の皿はPlantain Crusted　Chicken　後ろに見えるのがRopa Vieja　ロハ・ビエハという豚肉料理でした。
すっごく美味しかった！！
珍しい料理が食べられて、満足の夜でした。

ハワイでもダウンタウンにキューバ・レストランがあるんですねぇ。
ハワイシアターの近くBethel Streetにある、「Soul de Cuba Cafe」が美味しいって言われました。
今回色々勉強したので、何を頼めばいいか、なんとなく分かってきた。
よし、今度戻ったら、行ってみなくっちゃいけない・・・

ジェイアール：今夜は節分。おっかあの居ない間に、今から孫若3号にオイラの存在を認めさせておかないと、そのうち「福は内、JRは外～！！」なんてやられるからなぁ・・・

姫庵：アーバーンのサンセット。
これからPilates(ピラティス）法という柔軟体操をしに行く時に見た日没でした。
ホノルルでは太平洋に沈むサンセットばかりでしたので、山に入るサンセットはまた別の趣があります。

ピラティスというのは呼吸法を使ってやるもので、Exhale(息をはく）とか　inhaul（息をすう）という言葉がクラスの中で先生の口からしょっちゅう出てきます。はじめExhaleがexcelに聞こえて、「え？なんでこんな時にコンピューターの話になるの？」と思ってしまったのですが、流れから息をすったりはいたりすることを言っているのだと分かった次第。

ゴムバンドやボール、ウエイトなどを使ってやる体操で、筋肉をゆっくりストレッチさせて、ゆるやかに鍛えていくのです。
45分のクラスで全然激しい運動をしないのに、腹筋や肩や太腿の筋肉がメチャうなってました。
24時間フィットネスに行っている成果も少しはあったかなぁ・・・

孫若1号：ボクもストレッチ体操をぬいぐるみのロバとしてまちゅ。
孫若2号は、お口のストレッチ体操をしているよ。
さっき、iPhoneを使ってフェイスタイムでハワイのジェイアールと話したら、ストレッチしてるってよ。

ジェイアール：おいらも、負けないぞ！！
筋肉柔らかくなってきたぞぉ・・・

姫庵：ハワイの友人から、ワイキキのメキシカンレストラン「セニョールフロッグス」の情報と写真が送られてきました。
大きなフロッグが屋根から覗いているデザインに驚くし、店内がカラフルで、メキシカン音楽もイッパイ。
にぎやかな子連れにはいい。（ただし、寝ている子がいたら、音楽で起きちゃうけどね。）

このたび平日の午前１１時30分から４時まで新たに日替わりランチをスタート。
日替わりランチって曜日で趣が変わるので、たのしくって大好き。
それに大体日替わりランチって、ちょっと安いっていうイメージがあるじゃないですか。
情報を見たら、火曜日が特に・・すごい・・・

* 月曜日：クラブサンドウィッチ：ハム、レタス、鶏胸肉、ベーコン、トマト、ピクルス、オニオン、マヨネーズをトーストしたパンで挟んだもの。
フライドポテト付き。８ドル

* 火曜日：タコスが１ドル。
具は牛ひきにく、チキン、カルアポークの中から１種類選択。
サイドは別オーダー。

え！！タコスが1ドル～？？？これは目玉だ。
かえるの目玉！！
ただし、追加するサイドがどれ位するかなぁ・・・
だって1個じゃたりないもんね。ここはちょっと微妙。
結局美味しくって8ドルくらいは食べちゃうんじゃなかろうか。

一人が3皿頼んで3ドルでやってくれるのかな？（これは無理でしょうね）

3人で行って、それぞれ頼んで分けて食べるとして、
これ以外に何か1皿頼んで、皆でわけたら、お腹の方が納得するかな・・・
どちらにしても、火曜は安上がりでいけそうよ。

* 水曜日：ミニチキンバーガー（チーズ、レタス、トマト入り）。
フライドポテト付き。８ドル　小さな子供にちょうどよさそうな大きさだぁ～～
水曜日は子供の日なんちゃって。

* 木曜日：タコスドラドス（クリスピーチキンタコス）。コーントルティーヤで鶏肉を巻いて揚げたメキシコ版春巻き。
サワークリームとサルサ、レタス、インゲン豆のペーストとメキシカンライス付き。８ドル

* 金曜日：トマトソースとホワイトソースたっぷりのチキンパルメザン。
マッシュポテト付き。８ドル

営業時間： 　午前11時30分～深夜２時（金土は朝4時まで営業） 年中無休
電話： (808) 440-0150
パーキング：ロイヤル・ハワイアン・センターのショップ、レストラン、フードコートを利用すれば最初の1時間が無料、以降は時間毎1ドルで最大4時間まで。4時間以降は通常の駐車料金が適用されるので、3時間59分以内になんとか収めると3ドルの駐車料ですむ。（経験者は語る）

そうそう、場所だけど、セニョール・フロッグス、すぐ見つかりますよぉ～～
がんばって探してね。もちろん、アメリカ本土にもあるけど。
今回の日替わりメニューは、ワイキキのロイヤル・ハワイアン・センターA館3階を目指して！！

孫姫：ガラパゴス亀が首を長くしてあたちを探している。
見つかっちゃうかな・・・

ジェイアール：ず～～っとずっと、大事な骨の隠し場所を探していた。
誰にも見つからない秘密の場所、ドコにしようかな。

姫庵：本日はコスタメサ（Costa Mesa)にあるOld Vine Cafe(オールドバイン・カフェ）というレストランに行きました。
ここは、行列ができる店として有名だそうですが、今回は孫若1,2号を連れての挑戦。
45分ほど待たされましたが、その間やっぱ、子連れは待ち時間のつぶし方が大変でした。
でもそれだけのものはあったように思います。

今回はデザートをいれた3コースで20ドルというのに挑戦。

最初のコースはサラダとか、スープでも、味の濃い滑らかなビスクの方を注文し、どちらもグー

2番目のコースは、ポー・ポーク・パニニというサンドイッチ(豚肉のパニニ）とか、アンデス地方原産でキヌアと呼ばれる粟の料理などを選択。

3番目のコースはデザートでチーズケーキ。これはいくつかから選ぶようになっていなくって、チーズケーキのみ。
ちょっと薄めで、濃厚でした。

混んでいるだけあって、感心したのは、働いている人の態度でした。
スタッフがきびきびと接客をしていて、きもちよかった。
お客様の入れ替えも無駄なくさっさとやって、みんなが協力して椅子やテーブルを動かし、それぞれのグループにあわせた人数のテーブルを作り上げていくのです。
小さい店ですが、料理も美味しいし、接客もいいし。
今度はパンケーキかフレンチトーストあたりに挑戦してみたいと思いました。
もしレストランを持つことができるとしたら、こんな店を持ちたいなぁ・・・と思った次第。

ジェイアール：ハワイのパンケーキとどっちが美味しいか・・・しっかり勉強してこいよ。

姫庵：アーバインの近くにあるDJ’s Restaurant and brewhouseという所にやってきました。
ここはハワイでいうと、ワイキキにある「ヤードハウス」のレストランのようなものです。
ここで作っているビールのサンプルを飲みながら、スポーツバーで観戦したり、あるいはファミリースタイルのレストランとしてもにぎわっているという感じで、食事が終わって出る頃にはすごい待ち人たちで入り口を取り囲んでました。

こちらはスポーツバーの所ですが、家族連れもおおかったですよ。まだ6時前だって言うのに。
この店は最初1978年にピザの美味しいレシピーを持っていた二人の男性がスタートさせた店で、それに手作りのビールの醸造が加わり、店がひろがっていったというもの。

となれば、ビールを飲んでみなくてはなりません。
メニューにビールのサンプルがあったので、これを頼みました。8つの種類のビールを味見していくもので、$12.50。

ペールのように乾燥麦芽から作られたライトナビールとか、ちょっと黒いアンバー、そしてダークビアーとドンドン色が濃くなり、味もきつくなっていき、くせがでてくるとか・・・能書きが並べられていますが、さあ、二人でこれだけのめるかしら。

早速だから、迷わずビールのサンプルをすぐに頼みました。
向こう左から右にかけてだんだんアルコールが強くなります。
ライトとか、ピラニアなんて名前がついていて・・・
フルーティーだったり、香辛料の味がしたり、ホップが利いていたり・・ちょっと気張って、「ビール鑑定」なんてことに。。

一緒に食べるビールの食事は、出来るだけ体によいように、野菜やたんぱく質を頼んだのですが。
左は海老のサラダ菜ラッピング。（ちょっとタイ風）
右は熱々のカラマリ。
そして最後にピザを。
ここでのピザの注文の仕方は、これとこれを半分ずつくださいというもの。
このピザみてください。片方はカティーチョーク　もとい訂正　アーティーチョークがはいったもので、左の黒いオリーブがはいっているのはこのレストランのオリジナルのピザでした。大きな量なので、同じものでは飽きちゃうし、半分半分にしてもらうって、経済的なリクエスト方法ですよね。
次回、この方法をハワイでもやってもらえるか、きいてみようっと思いました。
半分半分なんて出来ないだろうと思い込んでいたのですが、いいことを習った。

それにしても、ビールを飲ませる店の食事は塩分がきいています。
だからのどが渇いて、もっと飲みたくなる。
家に帰って水を何倍も飲みました。

ジェイアール：ビールの飲み方はサンプルで、それをドライバーを抜かした残り二人で分けて飲み比べ。
大きなピザは半分半分違う食材をいれてもらって・・・・
食べたいように、やりたい用に、飲みたいようにやるもんだね。

オイラなんか、おっかあがいなくなってから、
毎日テーブルフードが消えて、ドライなドッグフードだけだぜ。
参っちゃうよ。

姫庵：アーバインはホノルルに比べると朝晩10度は違いますね。
ちょっと厚めの上着が必要。マフラーも。日本で言うと、晩秋か初秋ってかんじでしょうか。
朝晩は寒いですが、日中はお天気であれば暖かくさわやか。

ドライなので、滑り台をするとバチバチって静電気がおきました。
こちらでは寝る時に、加湿器が必要です。そうしないと、のどがカラカラになって、風邪を引きやすい。
なんていう私は、風邪をもって、こちらにやってきてしまいましたが。

ハワイはこの点冬は朝晩雨が降って、湿気があり、静電気を感じることはほとんどありません。
東日本は、カラカラ状態でインフルエンザが広がっているとか・・・皆さんお気をつけくださいね。
今日は風が強く、せっかく満開の梨の花も花びらがひらひら舞って・・・
あぁ、日本の満開の桜が見たい！！

孫若1号、2号乳幼児満開中。
孫若2号はハイハイをはじめ、お座りもし、下の歯が2本生えてきました。
孫若1号はおにいちゃんらしくなり、言うこともよく聴いてくれます。
ジェイアールはどうしてるかって？？

ジェイアール：オイラは満開のオシリでご挨拶しろだってよ。

姫庵：2010年11月6日にバンクオブハワイのビルディングに韓国の「テディ・ベア・ザ・ワールド」というテディ・ベアのミュージアムが出来たことは、ちぐさランダム610号でご紹介しましたが、覚えていらっしゃいますか？

今年2012年4月にそこのビルにあのヨン様がオープン・カフェをオープンするんですってね。
今話題になっているようです・・・。
カフェの名前は「ゴリラ・イン・ザ・カフェ・ハワイ」って言う名前で、グランドオープニングにはあのヨン様も出席するって、巷ではもう噂。
カリフォルニアにいる姫にもその噂が流れてまいりましたぁ。

テディ・ベア・ミュージアムも作った時に意気込んで10年程の長いテナント契約を結びました。
韓国では人気を呼んでいるそうですが、ハワイではお客様がなかなか入らず、苦労されておられるように伺いましたが、これでバンザイですね。ディーベアのオーナーはすごいお金持ちだそうで、案外ヨン様にお願いしたのかも・・・・・

私もジェイアールにお願いしてみようかな。
ジェイアール君、今アカデミー主演犬にしようと、話題になっているアギー君みたいに名優ぶりをはっきして、モデル料ガバガバとってくれないかなぁ・・・

ジェイアール：おっかあは、希望をいただきすぎる・・・

姫庵：ホノルルからカリフォルニアのアーバイン近辺にきています。
今回もハワイアン航空を使いました。
うれしいことに、ハワイアンからGoldのカードが送られてきて、これからは荷物を預けても2個までは無料にしてくれるって。
今までWEBでチェックインして、1個25ドル支払っていました。
それから、当日空港であいていれば、無料でプリファード・シート（通常25ドルWEBで支払う。）にもアップグレードOKだって。
それから、空港のハワイアンのラウンジも入れるって。
今回は、荷物を2個預け、チェックインしてから席をアップグレードしてもらい、75ドル儲かった～！！
ハワイアンのラウンジも使いたかったけれど、ラウンジはインターアイランドの方にあり、ロス行きの飛行機は27番だったので、ちょっと時間的に無理であきらめました。帰り、ロスアンジェルスでは絶対入ってみたい。

他にもGoldになると、色々な特典があるようで、調べてみますね。旅行業にどっぷり34年浸かっていたのに、こういった特典は知らなくって、今勉強を始めました。

ハイウェーにのると、ロスアンジェルスに来たって思います。
高速なのに混んでいるんですよ。2人以上いればカープールレーンに入ることができて、このレーンを使うと、すいているんです。
ただし、単独ではダメで、見つかると罰金が341ドルですって。
このレーンを使いたくって、マネキンとか人形を置いてごまかした人がいたけど見つかって大変だったそうですよ。
ハワイにもカープールレーンがありますが、日本にはあるのかしら？？

ジェイアール、それではいい子にしてね。
おっかあは、孫若1号2号のお相手するからね。

ジェイアール：子守に行くっていっていたけど、ババお守りされてるんじゃなかろうか・・・
しっかり子守してこいよ。

＊＊週末に発信する予定のちぐさランダム672号は、今週はお休みをさせていただきま～す。＊＊

ジェイアール：おっかあは、また孫若1号、2号の所にいっちゃった。
「春節」につられて、
メリーポピンズみたいに、
春風に乗って。
お調子がいいんだから・・・

姫庵：これはヒルトンラグーンの早朝を撮ったものです。
ゴミもなくきれいでしょう。
ワイキキのビーチは世界のリゾートとして皆に愛される続けるためいろんな努力をしているのです。
波の浸食でビーチの砂が足りなくなると他のビーチから持ってきて加えます。
朝早く清掃車がはいって、ゴミを取り、きれいにしてくれます。
ビーチには海草やゴミがないので、磯の匂いがしないんです。
その代わり、サンタンオイルとかサンスクリーンオイルのにおいがしたりしますけど・・・・

ジェイアール：孫姫はこのところ、バナナにピーナツバターをたっぷりつけて、食べている。
エルビス・プレスリーが好きだったレシピだってさ。
そしてオイラは、その残りを時々分けてもらう。
ピーナツバターの匂いは、食欲をそそる・・・

姫庵：カメハメハハイツという丘に点在するのが、カメハメハ高校。
1887年バーニス・パウアヒ・ビショップ王妃の遺志により創立された由緒ある学校で、オアフ島だけでなく、マウイ、ハワイ島にもありプレスクールから高校3年まで6715名もの生徒がいる大変大きな学校で、単独としては全米イチを誇っています。

カメハメハ学校はハワイ州の中で一番たくさん私有地を持っていて、そこからの収入が巨大なため、私立といっても学費はかなり抑えられている上、経済的援助を惜しまない学校としても有名で、全校の60%ほどの生徒がその恩恵を受けています。
このため、ここへ入学する競争は熾烈を極めます。

またハワイアンの血が入った生徒を優先的に入学させていることでも有名です。
こんな建物がカメハメハ・ハイツに点在しており、各島から生徒が寄宿する寄宿舎もすばらしいものが作られているんです。
（建物から建物が離れているので、生徒はスクールバスで動かなければ無理ですね。スクールバスの停留所も雨がしのげるように大きかったです。）
あぁ、ハワイアンの血がはいっていて、頭がよかったら・・・

ジェイアール：オイラが夢の中でハワイアンドッグになってやるよ。

姫庵：ココパフで知られているリリハベーカリーですが、Birthday Cakeのかわいいものも作ってくれるので、ロコの間では知られています。
時々急にバースデーケーキが必要になった時、Happy Birthdayという字とBirthdayの子の名前をその場ですぐに入れてくれて1ドル以下だったと思うのですが、追加料金もほとんどかからなかったものです。
今回の誕生会では、お店のウインドーで売っている既存のケーキにこういったデザインをしてもらい、名前をいれて5ドルだっていうんです。ただし事前の予約が必要ですが・・・
これなら、ジェイアールの誕生日（5月5日こどもの日）に頼もうかなぁ。
バースデーケーキを売っている犬専門店もありますが、人間用のケーキにして、ジェイアールは自分のケーキを見るだけ。
美味しいドッグフードでも用意することにして・・・
どう、ジェイアール？？

ジェイアール：ケーキでもなんでもいいよ。オイラそれどころじゃない。
ボビードールが怖いんだ・・・・