ハワイ最新情報ちぐさブログ（姫庵とアロハ犬JRのつぶやき）

姫庵：東京から出張でもどってきた人が、「トンネルズで放映されたレストランが今日本で話題になっているよ。」って教えてくれました。
ちぐさランダムやちぐさブログはこういった人たちの温かい励ましや口コミがあったればこそ続けてこられたのですが、そういってもらうと、好奇心旺盛な姫庵としては、お尻がむずむずして・・・いくっきゃない！！
というわけで、パールリッジショッピングセンターの近くにあるForty Niner　フォーティーナイヤーに行ってきました。
詳細はちぐさランダム625号に載せたばかりなので、クリックしてみてね。

トンネルズから三ツ星をもらったこのレストランのメニューの１つはこのフォーティーナイヤーパンケーキで、ハウピアというココナッツソースがパンケーキにかかったもの。ブース＆キモズのマカデミアナッツソースがかかったパンケーキになれると、うん、なるほどって感じまでだけど、ハウピア好きなんだなぁ～～♪

切ってみると間にバナナがいっぱい！！
おいしかったぁ！！
ぐちゃぐちゃにして食べちゃった。

とんねるず達が食べたもう１つのメニューはこれ。
圧巻だったのが、このバナナフレンチトースト！！
こっちは出てきただけで、「何じゃこりゃ？」っていう驚きに包まれた。

オーナーのウィルさんが見せてくれたのが、2つのメニューに使っているこのバナナ。
最初はクッキング用のバナナを使っているのかと思ったけど、普通のバナナをゴールデングリルバナナとして、シナモンシュガーをかけて、皮ごとグリルで焼いてフレンチトーストに乗せた。うまいねぇ、演出が、そして味もうまいねぇ！！
皮をつけて焼かないと、熟しているからぐちゃぐちゃになっちゃうんだよね。
皮をつけて焼くってところもミソ、よく考えている。

姫庵：やみつきになりました。
また食べてしまいました。柚子塩エビワンタン麺。
えぞ菊の人に聞くと、今回の新作はすごい売れ行きだそうです。
柚子（ゆず）の香りが日本人に受けるのでしょうね。
えぞ菊は新作発表今が絶好調！！がんばれ！！
　　　でもトマト塩ラーメンはあまり好きじゃなかった・・・
　　　赤いトマトなのに、好き嫌いについては白黒がはっきり分かれてたのも珍しいですね。
　　　トマト塩ラーメンまた復活するかもしれないって・・・
　　　復活確率●●％

鯨の見える確率はほぼ１００％　今が絶好調！！
スターオブホノルル号でもアーリーバードのホエールウォッチングがでています。
これはランチなしの分安いから、絶対お得！！
あれ、ジェイアールと孫姫ちゃん・・・

ジェイアール：新しいドッグフードはおいしい。
おかあが「これは高かった。たまたま時間がなくって、他にいいのがなくって、高いのを買ってしまった。次回はまた安いのになる。」っていった。オイラは美味しいものには目がないが、まずいとペットはきだすペットだ！！他のペットとは違うんだ、なぁ孫姫ぇ～～

姫庵：夜はワイキキのサントリーで会食となりました。
日本のサービスとハワイのサービスの違いの話がでて、やはり日本のサービスってすごいってことになった時、今は閉店となった「京屋」のことが話題にのぼりました。ここに車をあずけて、食事が終わって玄関からでてくると、何もいわなくても自分の車が目の前にさっとでてくるって話になったのです。

京屋さんもそれをほこりにして、スタッフのトレーニングを重ねたということですが、どうやってみわけていたのでしょうか。
そんな話をしている時に、デザートのオーダーとなりました。

ウエイトレスの○○ちゃんは、12名のばらばらなオーダーを何も見ないで、間違いなくさっとサーブしたので、みんなびっくり。
「どうやって覚えたの？」こういったサービスがハワイに行き通っていくと、お客様も気持ちよくお食事をしていただけるんですよね。

ジェイアール：おっかあ、そんなことを言う前に、オイラの食事もう少し考えてくれよ。
おいしくないものは、ペッペッペ～、ゲゲゲのゲ～～

　　

姫庵：これからの季節、なんといっても鍋ですね。
私の冬もこれで用意万端。
今回はハイヤットリージェンシーの裏　コア通りにある「踊子　おどりこ」さんにお邪魔しました。
鍋でも、コラーゲンがたくさん入ったお鍋も用意してくれるんですって。
この写真は2人前のもので、一人35ドル！！
2人前でこの量、この内容！！　鍋に決定！！

ジェイアール：孫姫達が帰ってきた。
アメリカ本土は空気が乾燥していて、孫姫はアトピーになっちゃった。
皮膚が乾燥して赤くなって、体中ぼりぼりかいている。
おっかあが、「よし、コラーゲンの補給で、肌をみずみずしくしよう！！よしトリ鍋の用意だ！！」って宣言した。
「ナベ」ってお肌につける薬かなぁ～～

　　

姫庵：カイルアの叔母ちゃんと一緒にカネオヘにある「コア　パンケーキ　ハウス」にランチに行くことに決めました。
理由は、「今日本の人に、ハワイのパンケーキを食べてもらうのがはやっていて、カイルアのブースアンドキモズが大人気。　カネオヘのコア　パンケーキ　ハウスに行くツアーもできたのよ。」という話をした所、

「あ、そこは昔しょっちゅう行っていた。30年以上も前からやっているお店で、店内の壁や天井が高級コアの木でできているのよ。」っていう叔母ちゃんの懐かしそうな声で、「じゃ、決まり！！行こう！！」ってことになったってわけ。
こじんまりしたお店で、30年以上もやっていたという通り、年代を感じさせた雰囲気のいい店でした。

問題のパンケーキも頼んで、お店の人にちょっとお話を伺った所、
この店は23年前からやっているとのこと。
え、それじゃあ30年以上も前に叔母ちゃんがよく行っていた店との関係は？？
コアパンケーキハウスの前もパンケーキの店で、なんと、「エッグスンシングス」がやっていたんですって！！
ワイキキで行列ができる店の前身がカネオヘだったとは・・・・
本日のスクープでしたぁ！！

ジェイアール：孫姫一家旅行中だと、おっかあは家にいない・・・

　　

姫庵：ギャーです、ギャー！！
Tony Roma　トニーローマが30周年記念で、10月18日から21日まで、
4日間80年代に戻ろうということで創立当時の料金で販売と相成りました！！
ワイキキだけのスペシャルキャンペーンで、ウォークインだけ、予約取らず・・
フルサイズのこんな感じのベビーバックリブがたった$15.99（写真のベークドポテト等は含まず）
1/2サイズならば$8.99
1/2BBQチキンで　$7.99
ごはんか、フレンチフライとコールスローつき。

とってもお得なのがローマ・バーガーでフレンチフライとコールスローが大盛りでついてたった$4.99
隣のテーブルで食べているのを見て、すごくお得と思った次第。明日はこれを攻めてみようか・・・
一応書いておきますね、場所と電話番号を。
1972　Kalakaua Ave. 　電話942-2121　駐車場あり