東仙閣でおいしいものは・・ぎょうざと大学芋と・・イッパイあり
姫庵：ケアモクとキング通りのところにある「東仙閣 とうせんかく」にいきました。
ここのギョウザは外の皮がパリパリして、中の具はジューシーでとってもおいしい。
それ以外にも、自家製のキムチをたくさん出してくれるし、ニラ炒めなど日本人の舌にあった味付けになっていて、夜は人数が多かったら予約しておかないとむずかしい。ギョウザをしっかりデジカメに収めようとしたのですが、あっという間に周りからおはしがでて、半分になっちゃいました。
そして最後のデザートは、大学芋。沖縄のムラサキ芋のホクホクを揚げて、最後に水あめでからめて、お水の中にさっと通すと、水あめがカリカリします。
ぐっと引っ張った水あめが、「ペレの髪の毛」といわれるハワイ島の溶岩が流れて風で飛んで細い線状になっているのと似ています。おいしかった。
お願いして他の人の分までもらっちゃった。
ジェイアール：孫姫もオイラも、じっと見ちゃったよ！！
そういえばこれはドギーバッグになかったね。
アラかん said,
9月 27, 2009 at 17:11:06
東仙閣ですね。ﾒﾓﾒﾓ…
ケアモク通りあたりの韓国料理のお店、好きです！
まだキング通りまで出たことがないので、次回は是非！
先程、出勤するオットと「ハワイで飲茶が食べたいね」なぁんて言いながら
「いってらっしゃい」をしたところ。
ブログを開くと、あらッ！「いただきます！」って感じでした(笑)
chigusa said,
9月 28, 2009 at 2:21:08
アラかんさんへ
これからケアモクはいろんなことが起こりそうですよ～～！！
ワードセンターやワードウェアハウスも何か起こりそう！！
楽しいことが起こるといいですねなんていいながら、ワードに出来た楽しいお店をいまアップさせました。赤毛のアンとか足長おじさんの小説にでてきそうなかわいい子がトレードマークなんですが、今の子はこういった本読んでいるかな・・・・
Aolani66 said,
10月 15, 2009 at 19:40:35
ハワイで飲茶・・・軒並みですが「ゴールデンパレス」ですね。
チャイナタウンの親戚の家に遊びに行くと、必ずと言っていいほど、立ち寄ります。（連行されます）
以前にも、立ち寄って、職人さんに海老餃子の作り方をレクチャーしてもらったことが
有ります。（蒸し海老餃子）
朝と昼とでメニューが変わるので、結構楽しいですよ。
ちなみに、水飴だけで大学芋を作っても、ペレの髪の毛は出来ません。
水飴に砂糖を入れて、糖度の濃度を上げないと飴にはなりません。が、
水飴に少量の酸（レモン汁、オレンジ果汁、酢など）を入れることで、加熱後に急激に冷やすと、飴状態に
なることはありますが、時間がたつと、水飴状態に戻ります。