週末は、男どものこだわりで筋肉痛・・・
姫庵：生きているうちに美味しいものを食べるべきですね。
またまた、「トニーローマ」にいってきました。
今回はどうしても、あのオリオンリングを食べたかったのです。
オニオンをこれだけ固めてクックするのはどうやるんでしょうか。
外はクリスピーでカリカリして、中のオニオンはやわらかく、甘さがあって、ソースがまた絶品でした。
一緒に行った通風の人は食べられなかったけど、読者の方々通風になる前に食べてください。
もちろん、その後はベイビーリブのフルサイズを注文しました。
大きなお皿からこんなにはみ出しているんですよ～～
すっごくやわらかいのはなぜなんでしょうか。
今度週末に家でBBQ Partyをするので、秘伝を教わりたい・・・
ソースもこだわりがあるのでしょうね、美味しいから少し分けてもらえないかな・・・
ジェイアールの週末はどうだったのかしら？
ジェイアール：週末はバイトで忙しかった！！
おっとう、おっかあと一緒に孫姫をつれて子守散歩としゃれてでかけた。
おっとうは腰や足が痛いっていいながら歩いていたが、
おっかあは、「草むしりのしすぎよ。何でも中庸が肝心なのに、やりすぎるのがおっとうの悪い所。」といって取り合わない。
ついでに「うちの男どもは本当に困る。ジェイアールも走りすぎ。犬が筋肉痛なんて、おこがましい。」とオイラに矢が飛んできた。
話をかえて、散歩道でいいのは動物園の裏側。
木陰が続いて、昼中でも涼しいんだよ。
オイラはその後のドッグパークがうれしかった。
アラかん said,
8月 31, 2009 at 22:05:55
トニーローマはほんとに美味しいですゎ。大好きです！
ここ数年は（ﾊﾜｲでは)行ってませんが…
ロスのアナハイムで食べた時は、行列で並びました。
ﾜｲｷｷでは行列にはならないですよね！
行きたいのに、行きたいのに… 写真だけ、それも２回も！くぅ～！
オニオンリングってどうしたらあんなにおいしいのが作れるのでしょうか？
姫庵さん、厨房に潜入してぇっ！ 「姫庵は見た！」みたいなシリーズはどうでしょう？ 市原悦子さんのパクリだけど…
※渋谷にも出店してるらしいですが… でもそこへは行きたくない…
日本に進出してくると、ほとんどが「本場」とは違ってしまうのは何故 ?!
クアアイナ・ババカンプ・コールドストーンクリマリー等々 みぃ～んなハワイで
食べた味じゃない（涙）。そして、ちっちゃい！
ｱﾗﾓｱﾅのﾌｰﾄﾞｺｰﾄに出店している店には、オニオンリングがなかった（涙）； ｼｸｼｸ；
Twins mama said,
9月 1, 2009 at 7:38:52
台風一過の東京は、もう秋風が吹き始めたような気配です。
ちぐささん、初めまして。東京都在中の Twins mama です。
8月17日から6日間、ホノルルに行くことが決まってから、情報収集の為にと
ちぐささんのブログを読み始めたのですが、毎回とっても楽しくて、帰国してからも
毎日チェックさせていただいてます。
カイルア・ラニカイビーチへ訪れるチャンスがあったので（偶然でもいいからJRくんに
会えないかしら…）とワクワクキョロキョロしていたのですが、残念ながらNGでした。
JRくんはご主人様の助手席で、ちゃんとお座りしていられるんですね！
お行儀いいですねぇ。 お利口さんです。
今回我が家は11年振りのハワイツアーだったので、まるで竜宮城帰りの浦島太郎の
ごとく、ワイキキの変貌に驚きの連続でした。
次回は、あまり時間をおかずに行けたらいいなと思っています。
chigusa said,
9月 1, 2009 at 11:12:45
Twins Mamaさんへ
8月17日からハワイにいらしたのですね！！残念、会えなくって～！！
今度またいらっしゃる時はぜひお会いしたいものです。ジェイアールともども。カイルア・ラニカイビーチは来週ジェイアールと孫姫を連れて行こうと思っているのです。カイルアビーチは遠浅なので、小さい子にも安心できる。
Twins Mamaさんは11年ぶりといっても、日本に比べたら、ハワイは余り変わっていないんですよ。時代とともに動くのではなく、ここだけはゆっくり時が流れているって感じがします。
ところでお名前から察すると、Twinがいるの？
chigusa said,
9月 1, 2009 at 11:15:08
アラかんさん、
ロスの方が美味しいかったですか？
この間食べた時、ロスからきたHさんと一緒だったんですが、ムシャムシャ食べていた。ロスもハワイも同じ味かな・・・
厨房に潜入っていうアイデア、パクリたいですね。今度もしそれができる機会があったら、絶対やってみます。楽しみにしていてね。アイデア Thank you~!!
Aolani66 said,
9月 2, 2009 at 20:27:50
トニーローマのオニオンリングバスケットの作り方・・・知ってます。
意外と簡単なんだけど、一般家庭で作るには、ちょっとした工夫が必要だったはず。
ここ数年、作ってないのでうろ覚えです。
ところで、ちぐささん！
ご家庭でBBQをする時、肉の下ごしらえはしますか？塊肉の下ごしらえ。
我が家では長時間かけて肉全体を柔らかくする時、香草に包ませて３～４日寝かせます。香草と呼ばれるものは、玉ねぎ、にんじん、セロリ、などを乱切りしたもので、肉を包み赤ワインなどを振りかけて冷蔵で寝かせたりしますが、肉の奥までBBQソースを染み込ませる時は、最初の2日間、赤ワインに、マンゴーピューレとパイナップルの芯のスライスを入れて、寝かせます。その後で、さらにパイナップルジュースを加えて1日寝かせます。香草を取り除き、水分をふき取り、BBQソースを塗りオーブンへ。
BBQソースも肉を寝かせていた香草やワイン、ジュースを加えたシロップを煮詰めて、隠し味に醤油を加えていますが、肉に焼き上がりの照りを出すために蜂蜜を入れてます。
ローストビーフの作り方に似ているんですが、下ごしらえの手順は一緒なので、
ちぐささんの家庭のBBQソースを作ってみては如何ですか？
chigusa said,
9月 3, 2009 at 14:22:39
ウォ～、ウォ～、すごい！！
土曜日のBBQパーティーまだ肉も買っていない。
土曜日の朝にコストコにいって買ってこようと思っているのです。
朝買ってきたら、下ごしらえやってみます。パイナップルと蜂蜜をいれるぞ！！
赤ワインはみんな飲んじゃった。
日本酒じゃ、まずいかな・・・
コストコで赤ワインも買ってこよう~♪
楽しいな～！！